aif.ru counter
Ника Ганич 0 575

Сочи и Прованс в одной Москве. Чем интересны веранды городских кафе

Статья из газеты: «Москвич» № 4 07/09/2018

На московских верандах есть всё: кадки с гортензиями, «кольца Сатурна» и авторское меню.

© / Из личного архива

Лето порадовало теплом, и сентябрь обещает задержать его в наших краях. Это значит, что многочисленные веранды городских кафе пока остаются желанным местом отдыха.

Интерьер гастрономического ресторана грузинской кухни «Казбек» — собирательный образ всех грузинских квартир. Этот волшебный мир придумал сам Андрей Деллос, ресторатор-волшебник. И скажите, как же можно было обойтись в нём без знаменитого тбилисского балкона?

Впрочем, вид с веранды открывается не на миниатюрный зелёный двор или улочку, а на Москву-реку и широкую набережную и потому напоминает скорее городок Сигнахи, расположившийся на склоне горы над просторами Алазанской долины. Много воздуха, до мелочей продуманное оформление, уют, бесподобный вкус национальных блюд и известное на весь мир грузинское гостеприимство — на балконе-веранде «Казбека» приятно начинать день с кофе, плотно обедать и пить вино по вечерам.

Настоящая уникальная терраса-оранжерея открылась в легендарном особняке Soho Rooms, где располагается ресторан «НаВолне». На террасе с роскошным панорамным видом на Москву-реку, раздвижным стеклянным куполом и бассейном действует меню ресторана, в котором собран микс из европейской классики, хитов Soho Rooms, адаптированных под русский вкус паназиатских бестселлеров и весьма интересных авторских блюд. Тут музыка до утра, а по пятницам и субботам круглый год — вечерние шоу.

Лавандовая веранда с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы — Кузнецкий Мост — открыта всё лето и вплоть до холодов в ресторане Brasserie МОСТ. Обязательные для истинно французской брассери белые скатерти, уютные мягкие кресла и диваны из ротанга, строгие бежевые маркизы и море нежно-фиолетовых гортензий мысленно переносят вас в Прованс, но, к счастью, платите вы рублями, в отличие от Европы.

В начале лета на территории арт-кластера «Красный Октябрь» открылся новый рыбный ресторан Аркадия Новикова «Магадан Веранда». Новый «Магадан» отличается от заведения на Бадаевском заводе большой верандой с видом на Москву-реку и храм Христа Спасителя. Огромная трёхуровневая веранда-палуба вмещает больше трёхсот гостей. Огни города, полюбившиеся кавер-группы, отличные диджеи — все, кто приходит сюда, говорят, что ощущают атмосферу весёлых и горячих черноморских вечеров где-нибудь в Анапе или Сочи.

Шикарная веранда во французском необистро «Жеральдин» понравилась москвичам ещё в прошлом году. Маленький уютный дворик, уставленный кадками с гортензиями, — настоящий отдельный мир в переулках Остоженки. Выпить кофе рядом с миллионерами и обитателями самой дорогой улицы столицы можно и в сентябре.

Crabber — это новые гастрономические точки на карте столицы в формате «seafood на каждый день». В этом сезоне все они впервые открыли летние террасы — панорамные, стильные, и каждая со своей атмосферой. В Moscow City среди стеклянных небоскрёбов — светлая веранда с большими зонтами от солнца, обилием зелени и прекрасным видом на Пресненскую набережную и Дорогомиловский мост. В Crabber, который расположен в самом центре делового квартала «Белая площадь» на Белорусской, веранда стала настоящим зелёным оазисом. По периметру установлены кашпо с яркими воздушными гортензиями и деревянная мебель с цветными подушками. Часть веранды имеет прекрасный вид на фонтан с подсветкой, что создаёт особенную атмосферу вечером. А дополняют её мягкие пледы и свечи на столах.

Летняя веранда «Восхода», будто кольца Сатурна, огибает стеклянный цилиндр космической станции «Восход»: от солнечных лучей её защищают козырьки-тенты, а от территории парка «Зарядье» отделяют выставленные в ряд деревянные ящики с цветами. В самом модном парке столицы представлена растительность разных климатических зон, а в ящиках на этой террасе собрана коллекция всевозможных садовых цветов — от петуний до роз. Через заросли растений можно любоваться Москвой-рекой и миниатюрными прудами с кувшинками. В прохладные дни работают обогреватели, а тем, кому всегда холодно, предлагают пледы.

Самый свежий воздух на самой высокой веранде

Продолжение темы летних веранд — устами рестораторов.

Сказать несколько слов о летних террасах своих заведений мы попросили двух известных рестораторов столицы.

Анастасия Татулова, основательница сети кафе «АндерСон»:

— Наши веранды точно самые весёлые в Москве. Лучшая — на Соколе, там тысяча метров пространства, на которых есть всё для классного времяпрепровождения с семьёй и друзьями: дорога для детских машинок, качели, гамаки, пуфы и просекко. Отличная веранда на ВДНХ, а будет ещё лучше, когда закончится реконструкция. Уютно и зелено в «Царицыно». А вообще каждая веранда особенная.

В последнее время в Москве расширили тротуары — это здорово. Город стал совсем другим -для жителей. И людям хочется посидеть в летних кафе. Соответственно, это отражается и на нашем бизнесе.

Алексей Васильчук, совладелец RESTart Vasilchuk Brothers («Чайхона № 1», «На свежем воздухе», Ruski, Insight):

— Наша самая красивая веранда, на мой взгляд, располагается на 86-м этаже башни «Око». Это ресторанный комплекс «354», в который входит ресторан «На свежем воздухе». Он и есть одна большая веранда, открывающая свои двери на летний сезон. Это не только самый высокий летний ресторан, но и самая большая и красивая веранда Европы. Очень достойное место для отдыха и наслаждения видами Москвы.

Если говорить о других заведениях, то ресторанам «Чайхона № 1» сильно помогло улучшение внешнего облика города и расширение тротуаров. Город стал привлекательнее, людям приятно прогуливаться по обновлённым улицам. Пешеходный поток существенно увеличился, что привлекло в наши рестораны большее количество гостей.

 
Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Стоит ли сейчас брать кредит на покупку машины?
  2. Получают ли пенсию работающие пенсионеры в Европе?
  3. Что нужно, чтобы получать пособие по уходу за ребенком в 26 тыс. рублей?


Самое интересное в регионах
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ