aif.ru counter
1 8055

В Роскачестве рассказали правила выбора плавленого сыра

Эксперты организации проведут исследования 20 торговых марок плавленого сыра по 37 показателям качества

Евгений Одиноков / РИА Новости
Москва, 12 февраля - АиФ-Москва.

Специалисты Роскачества начали исследования плавленого сыра, в планах организации проверить качество и безопасность 20 торговых марок, популярных на рынке.

В сообщении на сайте организации отмечается, что исследования продуктов будут проводиться по 37 показателям, в том числе консистенции, микробиологических показателей, фальсификации растительными жирами, вкуса, цвета и запаха.

В исследовании примут участие образцы отечественных и белорусских продуктов. Результаты будут опубликованы в марте.

Эксперты уже дали рекомендации по выбору качественного плавленого сыра, в состав которого, в первую очередь, должны входить только молочные жиры. Этим плавленый сыр отличается от сырного продукта, или плавленого продукта с растительными жирами.

В составе плавленого сыра не обязательно должен присутствовать сыр, а могут быть указаны   творог, сливочное масло, молоко или сыворотка. ГОСТ допускает включение в состав различные добавки и усилители вкуса, например, загустители и подсластители.

Если выбирать сыр с наполнителем, предпочтение советуют отдавать сыру с одним ингредиентом, в таком случае можно купить более натуральный продукт.

По словам специалистов, при покупке плавленого сыра с таким же названием как у полутвердого можно быть уверенным, что продукт не менее чем на 75% состоит из используемого по рецептуре сыра. После вскрытия необходимо обратить внимание на цвет, запах и консистенцию сыра, которая должна быть однородной. Цвет плавленого сыра вне зависимости от упаковки и вида может варьироваться от белого до насыщенного желтого, в последнем случае это будет говорить о высокой жирности.

Открытую упаковку следует хранить в холодильнике не более пяти дней.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (1)
  1. Радмила Полякова[vkontakte]
    |
    20:45
    12.02.2019
    0
    +
    -
    Если после завтрака с плавленным сыром вам не понадобилась скорая помощь, значит этот сыр можно есть.
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Можно ли не платить за вывоз мусора?
  2. Когда владельцев собак и кошек обяжут их маркировать и ставить на учет?
  3. Что грозит тем, кто сдает квартиру неофициально?


А что вы думаете по поводу тарифной политики в ОСАГО?

Самое интересное в регионах
Роскачество
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В СОЦСЕТЯХ