aif.ru counter

Восемь принципов разумного питания в новогодние каникулы

0 1863
Тем, кто хочет сохранить результаты ударного похудения в декабре и начать новый год, правильно и полезно питаясь, пригодятся советы диетолога медицинского центра «Атлас» Ксении Селезневой.

Для здоровья и фигуры нет ничего страшнее 10 дней непрерывного обжорства, которые мы почему-то называем каникулами. Действительно, вместо того, чтобы после Нового года бегать на лыжах и кататься на коньках, мы отправляемся в гости к родственникам, пьем с друзьями или просто усаживаемся перед телевизором с любимыми сериалами и пирожками. Но если просмотр фильмов и домашние застолья мы еще как то можем преобразовать в полезное и здоровое времяпрепровождения, то вот родственники и друзья смертельно обидятся. В новогодние каникулы ходить по гостям и встречаться с теми, кого год не видел из-за занятости – практически святое. Так что придется как-то находить компромисс.

Как найти баланс между чередой застолий и здоровым питанием, мы спросили у диетолога медицинского центра «Атлас» Ксении Селезневой и вместе с ней сформулировали восемь принципов здорового питания в новогодние каникулы:

Разгрузочные дни

Статья по теме
Своим пациентам, которые волнуются по поводу новогоднего застолья, я рекомендую: расслабьтесь и ешьте, что хочется. Одно застолье никак не скажется на диете, не нанесет вреда здоровью и фигуре. Можно даже провести 1-2 дня после праздника в вольном режиме. Но потом устройте разгрузочный день, например, на кефире и нежирном твороге, и потом возвращаетесь к обычному режиму питания.

Опасна не сама новогодняя ночь, а вся вереница выходных дней, следующая за ней. Все эти поездки к родственникам и друзьям, празднования и ничегонеделанье.

Устраивать много разгрузочных дней в каникулы, то есть когда вы сначала объедаетесь, а потом почти ничего не едите – это не хорошо. Это вредно. Лучше с разгрузочными днями не частить. После дня отдыха от пищи нужно просто вернуться в режим здорового питания и постараться все праздники есть здоровую пищу и не объедаться. На самом деле это выполнимо.

Движение

Обязательно в праздники старайтесь как можно больше двигаться. Бегайте на лыжах, катайтесь на коньках, гуляйте, ходите в тренажерный зал, в фитнес-клуб, танцуйте, наконец. Только не сидите на месте. Кстати, если вы чувствуете, что позволили себе что-то лишнее на встрече с друзьями, то можно это компенсировать дополнительной прогулкой или тренировкой.

Ешьте всегда

Статья по теме
Не нужно устраивать себе голод. То есть не есть до похода в гости или после него. Наоборот! Нужно питаться 5-6 раз в день маленькими порциями, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Если вы идете на мероприятие с застольем – обязательно поешьте до него. Нежирный творог, авокадо, кусочек курицы – это отличные вещи для перекуса. Они уберут чувство неконтролируемого голода, и вы легко сможете контролировать то, что едите.

Если же вы придете на праздник голодным, то наверняка съедите больше, чем вам нужно. И помните, что алкоголь тоже нельзя принимать на голодный желудок, так вы еще быстрее опьянеете.

Майонез не пройдет

Всем своим пациентам я обычно говорю, что можно есть все. Есть только очень маленький список продуктов, про которые нужно забыть навсегда. И майонез входит в этот список. Забудьте про него. Домашний майонез – тоже не вариант, он очень жирный!

Вообще многокомпонентные салаты с майонезом на праздничном столе – это самое страшное.

Заменяйте майонез растительным маслом, нежирной сметаной, йогуртом – все это гораздо лучше, чем майонез.

Осторожно, соки

Соки-воды - это огромная проблема, о которой мало кто задумывается. Во время любого праздника литрами пьются соки из пакетов, в которых огромное количество сахара. Выпиваются огромное количество алкоголя, который безумно калорийный. Любой алкоголь, даже сухое вино! Кроме того, алкоголь возбуждает аппетит. Газированные напитки – это просто ужас! Там тоже много сахара, красители, консерванты. Мало кто учитывает, но львиную долю калорий мы получаем из напитков.

В идеале на стол нужно ставить обычную воду. Можно газированную, но не сладкую. И имейте в виду, что газированную воду нельзя пить каждый день. Можно еще добавить в воду немного сока лайма или лимона.

Статья по теме
Если очень страдаете без сладких соков, то хотя бы разбавьте их водой, пусть они не будут такими сладкими. Или можете сделать свой домашний лимонад с минимальным количеством сахара. Из алкоголя отдайте предпочтение сухому вину.

Отказать потчующим

Если за столом хозяйка настаивает, чтобы вы поели побольше и съели вот этот необычайно вкусный оливье – можете смело сказать, что ваш злой диетолог не разрешает это есть. Да, придется быть жестким. В ресторанах есть такая проблема, что даже если вы просите не класть в блюдо сахар или масло – кладут все равно. Говорите, что у вас непереносимость, вам запретил категорически врач и вообще вам придется откачивать. Тогда вас услышат и гарантированно приготовят, как просили.

Выбираем здоровые продукты

На любом столе, в меню любого ресторана можно найти  блюда, более-менее подходящие для вас. Ищите овощи на гриле, рыбу, нежирное мясо, свежие салаты, птицу, наконец. Добавьте к свежим салатам немного растительного масла, чеснок, лимонный сок – получится отличный гарнир. Пейте больше жидкости (без сахара) и отдайте из всех напитков предпочтение сухому вину.

Больше всего избегайте многокомпонентных салатов, их нашему организму очень тяжело усваивать.

Ферменты

Если вы понимаете, что вам сегодня предстоит застолье, с большим количеством жирной пищи, гораздо более жирной, чем привык организм – то существуют всякие ферменты в таблетках. Употребляйте их во время еды, сверившись с инструкцией.

 

Смотрите также:

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности


Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах