11 лайфхаков для срочной проверки качества продуктов

8 81367
Как проверить качество продуктов с помощью простых химических реакций?

Убедиться в качестве товара лучше перед покупкой. Но не всегда это возможно. Наши советы помогут вывести на чистую воду продавцов просроченных или же некачественных продуктов. Потребуются для этого очень простые вещи: йод, медная проволока и кусочки чёрствого хлеба.

Статья по теме

Свинина

Недобросовестный продавец может попробовать подсунуть вам мясо некастрированного кабана, хряка. При термообработке это мясо будет вонять. Поэтому на рынок опытные покупатели берут зажигалку и железную спицу. Спицу нагревают и протыкают ею мясо. Сразу по запаху становится понятно: хряк перед вами или свинья.

Творог

На содержание крахмала творог можно проверить, капнув на него йод. Если крахмал есть — творог посинеет.

Если подозреваете продукт в содержании в нём пальмового масла, оставьте небольшой кусочек на столе при комнатной температуре. За день хороший творог должен слегка закиснуть. Содержащий же пальмовое масло не изменит вкус и аромат, но покроется жёлтой корочкой.

Мёд

Опустите в жидкий мёд кусочек подчерствевшего хлеба. Если размякнет — то в продукт добавили сахар.

Колбаса

Попробуйте облить колбасу водкой. Если покраснеет, значит продавцы подкрашивали заветренную и начавшую портиться колбасу фуксином.

Статья по теме

Сливочное масло

Кусок масла из морозилки со всей силы ударьте об стол: продукт, содержащий воду, расколется. А качественный только немного деформируется.

Попробуйте растопить небольшое количество сливочного масла в тёплой водке, если она помутнеет — масло содержит растительные жиры.

Яйца

Погрузите яйцо в пол-литровую банку с водой. Свежее утонет. А то, что долго хранилось, всплывёт на поверхность. Его лучше не есть.

Тыква

Её спелость на рынках наши бабушки проверяли шпилькой. Если плавно и тяжело входит — значит, тыква дозрела. Если протыкается легко — лучше не брать.

Водка

Бросьте в водку половинку очищенной картошки, если она порозовеет — в напитке есть вредный метиловый спирт.

Ещё один способ: накалить медную проволоку и опустить в напиток. Метил при резком нагревании разлагается на формальдегиды, появляется резкий неприятный запах. Этиловый же спирт при нагреве не даёт сильного запаха.

Оставить комментарий
Лучшие комментарии
  1. Андрей Сафронов[googleplus]
    |
    10:33
    26.02.2016
    1
    +
    -
    Представляю себя. Иду в магазин за продуктами с канистрой воды, водкой, спицами, газовой горелкой, посудой - куда вливать водку, а так же, подходя к прилавку с молочной продукцией начинаю швырять с силой масло на пол... Может что в консерватории подправить, чтобы меня охрана магазина не останавливала в момент проверки яиц на свежесть или на наличие метилового спирта в водке?
  2. vesta-525@mail.ru
    |
    11:36
    21.02.2016
    1
    +
    -
    Заморишься проверять , а потом бегать доказывать ! Для этого должны быть госпроверки и к фалсификаторам применять жёсткие меры!!
Комментарии (8)
  1. Николай Рожковский
    |
    22:30
    20.02.2016
    0
    +
    -
    Хорошие и полезные советы,чтобы люди наши не травились различной заразой.
  2. vesta-525@mail.ru
    |
    11:36
    21.02.2016
    1
    +
    -
    Заморишься проверять , а потом бегать доказывать ! Для этого должны быть госпроверки и к фалсификаторам применять жёсткие меры!!
  3. АлленДаллес
    |
    18:47
    07.03.2016
    1
    +
    -
    vesta-525@mail.ru: Вы правы: чтобы доказывать кому-то что-то, нужно иметь документально подтвержденный результат объективных исследований (т.е. анализов из лаборатории,аккредитованной на такие исследования). Но поскольку государственный контроль на потребительском рынке ослабевает год от года, нам, покупателям, приходится надеяться на себя самих и учиться азам товароведения прод.товаров, чтоб не загнуться раньше времени от плохой еды, которая продается...
  4. globesleader
    |
    16:13
    21.02.2016
    -2
    +
    -
    Ну и ну вы будите покупать потом проверять? Неужели нельзя зайти в реестр компаний проверенных институтом питания РАМН
Все комментарии Оставить свой комментарий
Поиск рецептов
Уровень сложности



Актуальные вопросы «Кухня»

Самое интересное в регионах


Опрос
Какая система оценок в школе самая правильная?

Новое на AIF.ru