Десерт «Кокада»
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Молоко - 1 л
- Сахар - 450 г
- Стружка кокосовая - 250 г
- Желтки - 6 шт.
Способ приготовления
Рецепт Сергея Носова, бренд-шефа ресторанов "Сыроварня". Специально для фестиваля «Frida’s Fiestas 12 месяцев Фриды» в г. Санкт-Петербург.
-
1Молоко и сахар довести до кипения. Добавить кокосовую стружку и варить на медленном огне в течении 30 минут.
-
2Снять с огня и ввести желтки. Хорошо перемешать до однородной консистенции и разлить полученную массу в емкости для запекания.
-
3Выпекать при температуре 170 градусов в течении 20 минут.