aif.ru counter
Ольга Туманова 8124

От завтрака до кофе-брейка. Чем перекусить в офисе, не навредив здоровью

Статья из газеты: АиФ Здоровье № 12 21/03/2017

В офисе мы не только работаем, но и едим, причём не всегда правильно. Попробуем составить здоровое меню для клерков.

Завтрак

Главное правило

Не игнорируйте утреннюю еду! Исследования показывают, что хороший завтрак повышает работоспособность примерно на 30%, поэтому, если вам предстоит тяжёлый день в офисе, не забудьте утром снабдить организм запасом энергии.

Что съесть

Лучше всего начать день с каши. Причём обычной, сваренной по всем правилам, а не с «быстрой» крупы, которую достаточно залить водой. Такой завтрак даст чувство сытости и поможет дотянуть до обеда без голодных спазмов. Если же вы не успеваете завтракать дома, возьмите на работу творог, кефир или йогурт — молочные белки не дадут проголодаться, укрепят иммунитет и поднимут работоспособность.

От чего отказаться

От сладких мюсли или хлопьев. Готовые завтраки не так хороши, как обещает реклама. Они действительно содержат ценные витамины и микроэлементы, но зачастую в нагрузку к полезным веществам вы получаете слишком много сахара и калорий. Особенно осторожно следует относиться к шоколадным хлопьям и хлопьям в глазури.

Перекус

Главное правило

За день подкрепляться нужно не менее двух раз — между завтраком и обедом и между обедом и ужином. Неслучайно в это время устраивают второй завтрак и полдник. Именно эти небольшие приёмы пищи обеспечивают необходимую для стройной фигуры дробность питания.

Что съесть

Идеальные продукты, для того чтобы подкрепиться, — это фрукты, овощи, йогурт или 100 г творога с жирностью не более 5%.

От чего отказаться

От сладостей. Торты и пирожные — весьма калорийные продукты, но при этом эклеры и тортики не содержат практически никаких витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Соответственно даже большим куском торта сыт не будешь, и, чтобы наесться, нужно съесть что-то ещё, а это дополнительные калории. Кроме того, в тортах и пирожных сахар поступает в организм в сочетании с огромным количеством жира. А это тоже не добавляет стройности.

Обед

Главное правило

Для того чтобы получить полноценный обед, нужно обязательно выйти из офиса. Не ешьте за рабочим столом! Во‑первых, уткнувшись в монитор компьютера, вы рискуете съесть больше, чем нужно. А во‑вторых, для того чтобы почувствовать вкус пищи, а значит, и удовлетворение от еды, нужно сосредоточиться на том, что у вас в тарелке, а не на чтении электронных писем или новостей.

Что съесть

Начните с супа. Он способствует пищеварению, а поскольку в обед поклонники правильного питания съедают больше, чем в любой другой приём пищи, супчик будет как нельзя кстати. К тому же суп позволяет сохранить фигуру стройной. Ведь суп даёт чувство сытости, а значит, спасает от переедания.

На второе лучше выбрать мясо или рыбу. Благодаря животным белкам в организме вырабатываются вещества, которые отвечают за скорость реакций и стимулируют мыслительные процессы. Так что, если вам нужно быстро принимать решения и желательно, чтобы эти решения были правильными, без мяса или рыбы не обойтись. Только учтите: чтобы не страдать от проблем с желудком и не испортить фигуру, в вашей тарелке помимо отбивной или рыбной котлеты должны быть овощи. Причём по объёму овощной гарнир должен быть в два раза больше основного блюда.

От чего отказаться

От фастфуда и десерта. Первый не даст вам ничего, кроме избытка соли, жира и калорий. А второй может вогнать в послеобеденную дрёму. Когда вы едите что-нибудь сладенькое, в крови резко повышается уровень глюкозы, и вы ощущаете прилив сил. Однако, быстро повысившись, уровень глюкозы начинает так же стремительно падать, а это вызывает вялость и сонливость. Поэтому приступить к работе сразу после сытного обеда, закончившегося пирожным или чаем с конфетами, вряд ли удастся.

Кофе-брейк

Главное правило

Не злоупотребляйте бодрящим напитком. Не стоит пить больше 1–2 чашек кофе в течение рабочего дня. При этом нет причин совсем отказываться от эспрессо или капучино. Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы и улучшает работу мозга, помогает сконцентрироваться и настроиться на рабочий лад.

Что выпить

Капучино или латте. Кофе мешает организму усваивать кальций. Поэтому лучше добавлять в чашку немного молока, чтобы восполнить потери.

От чего отказаться

От перекура после кофе. Если вы ещё не бросили курить, постарайтесь хотя бы не сочетать кофе с сигаретой. Появление в крови кофеина приводит к снижению эластичности аорты, увеличению вязкости крови и сужению мелких кровеносных сосудов, что в совокупности приводит к росту нагрузки на сердце. Что касается никотина, то он также вызывает сужение кровеносных сосудов. А в сочетании действие двух этих веществ не просто складывается, а усиливается в несколько раз!

Как питаться в офисе

  1. В течение дня выпивайте не менее 1,5 литра воды.
  2. Не ешьте за рабочим столом.
  3. Обедайте в кафе или обязательно разогревайте еду, принесённую с собой. Холодная пища, особенно мясо, вредит пищеварению.
  4. Откажитесь от растворимой лапши и «быстрых» супов. В них много соли, усилителей вкуса и калорий.
  5. В качестве перекуса используйте фрукты, молочные продукты или овощные салаты без майонеза.

Смотрите также:


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Что делать, если банкомат выдал больше денег?
  2. Есть ли золото в школьных золотых медалях?
  3. Какое наказание грозит за отказ обслуживать пенсионеров и инвалидов?


Самое интересное в регионах