00:07 27/04/2015 Евгения Данилова 1 11283

Разгрузка – лишняя нагрузка. Не стоит проводить дни на яблоках или кефире

Статья из газеты: АиФ Здоровье №17 23/04/2015

Говорят, разгрузочные дни помогают быстро и безболезненно избавиться от 2–3 кг. Но стоит ли в это верить?

Сделано в СССР

– За рубежом про разгрузочные дни никто не слышал. Это исключительно русское изобретение, – утверждает диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. – Они были разработаны в 30‑е годы ХХ века профессором М. И. Певзнером и являлись частью лечебной диеты № 8, предназначавшейся для борьбы с ожирением. Всю неделю больной должен был есть низкокалорийную, но разнообразную пищу, а один день проводить на определенном продукте. Это могли быть 1,5 кг яблок, 2 кг овощей, 1,5 л кефира, 800 г творога – главное, чтобы энергетическая ценность не превышала 500–600 ккал.

Прошло время, и диета № 8 «ушла в народ». Но основной ее рацион без помощи специалиста разработать было сложно, поэтому про него быстро забыли. А вот разгрузочные дни, напротив, завоевали необыкновенную популярность из-за своей простоты.

– За один день на яблоках или кефире человек сбрасывает от одного до трех килограммов, – замечает диетолог Елена Тимофеева. – Но давайте разберемся, что именно он теряет. Чтобы «ушел» 1 кг жира, необходимо потратить примерно 7000 ккал. Просто ограничивая себя в еде, израсходовать столько энергии за сутки нереально. А вот «выгнать» 3 л жидкости несложно. Так что разгрузочные дни избавляют нас в основном от воды.

Дубинушка, ухнем!

Любые резкие ограничения в пище – стресс для организма. И разгрузочные дни – не исключение.

– Эти дни напоминают мне средневековый метод лечения заикания, когда заику били по голове дубиной, – говорит Михаил Гинзбург. – Возможно, кто-то переставал заикаться, но чаще всего такое «лечение» вызывало множество осложнений. Вот и разгрузочные дни помогают немногим, но могут сильно навредить.

Нередко худеющий человек именно после разгрузки срывается и начинает есть все подряд, снова набирая вес. Запретный плод сладок: стоит нам наложить табу на какой-то продукт – и его хочется еще больше.

С утра до вечера

Еще одна проблема разгрузочных дней – чувство голода. Яблоками не очень-то наешься. Нередко у тех, кто решил денек провести на фруктах, все положенные 1,5 кг заканчиваются уже к полудню.

– Мы терпим ровно до вечера, хотя утром проснулись с твердым желанием соблюсти ограничения, – объясняет Михаил Гинзбург. – Причина в нашей природе. В ранние часы организм настроен на расход жира, поэтому мы легко довольствуемся самым малым количеством еды. Но к вечеру мы все больше нуждаемся во внешних источниках энергии. Что касается внутренних источников, а именно ненавистного нам жира, то организм всячески старается его сберечь и при малейшей возможности пополнить запасы.

Организм чище не станет

Получается, разгрузочные дни не способствуют похудению. Но, может быть, они хороши для очищения и омоложения организма?

– Даже не мечтайте, – предупреждает Елена Тимофеева. – Улучшить состояние кожи, волос и ногтей можно только с помощью сбалансированного питания. Мы должны ежедневно обеспечивать организм всем необходимым. Запасы белков, минералов и витаминов невелики, и их дефицит наступает очень быстро, а это прямой путь не только к ухудшению состояния кожи, но и к заболеваниям. Самая опасная ситуация – когда разгрузочные дни идут один за другим, а ведь именно так построено большинство диет.

Костыли для худеющих

Диетологи уверены: организму необходим не «отдых» от пищи, а умеренность.

– К сожалению, сегодня понятие умеренности непопулярно, – вздыхает Елена. – В моде всевозможные чистки, которые научно никак не обоснованы и которые, на мой взгляд, являются полной чепухой. Популярность разгрузочных дней связана с верой людей в чудо. Куда проще разок отмучиться, чем изо дня в день себя контролировать. Но чудес не бывает, и разгрузочные дни подобны костылям: передвигаться помогают, но походку легкой не делают. Они не меняют рацион, не учат правильно питаться, а потому с таким трудом потерянные килограммы возвращаются вновь и вновь. Куда разумней раз и навсегда внести небольшие изменения в питании – и стать стройными и здоровыми.

Личное мнение

Татьяна Полякова:

– Я не сильно озабочена здоровым образом жизни, например, люблю сладкое. Мне кажется, надо любопытно к себе относиться и изучать, что тебе вредно, что полезно, но не злоупотреблять этим. А еще – с юмором относиться ко всему, в том числе и к своим недостаткам.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (1)
  1. triage
    |
    01:16
    27.04.2015
    0
    +
    -
    Прекрасная статья. Хорошо, что всё чаще людям объясняют, что худеть не равно голодать и мучаться. А ведь когда-то и беременным гинекологи советовали сидеть на яблоках, чтобы сбросить лишний вес.
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Почему полицейские в США застрелили афроамериканца Кита Скотта?
  2. Что такое ядовитая физалия (португальский кораблик)?
  3. Что будет со сборной России по хоккею после поражения в матче с Канадой?

Готовы ли вы пожертвовать свои органы после смерти ради жизни других людей?