Евгения Данилова 1 11372

Разгрузка – лишняя нагрузка. Не стоит проводить дни на яблоках или кефире

Статья из газеты: АиФ Здоровье №17 23/04/2015

Говорят, разгрузочные дни помогают быстро и безболезненно избавиться от 2–3 кг. Но стоит ли в это верить?

Сделано в СССР

– За рубежом про разгрузочные дни никто не слышал. Это исключительно русское изобретение, – утверждает диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. – Они были разработаны в 30‑е годы ХХ века профессором М. И. Певзнером и являлись частью лечебной диеты № 8, предназначавшейся для борьбы с ожирением. Всю неделю больной должен был есть низкокалорийную, но разнообразную пищу, а один день проводить на определенном продукте. Это могли быть 1,5 кг яблок, 2 кг овощей, 1,5 л кефира, 800 г творога – главное, чтобы энергетическая ценность не превышала 500–600 ккал.

Прошло время, и диета № 8 «ушла в народ». Но основной ее рацион без помощи специалиста разработать было сложно, поэтому про него быстро забыли. А вот разгрузочные дни, напротив, завоевали необыкновенную популярность из-за своей простоты.

– За один день на яблоках или кефире человек сбрасывает от одного до трех килограммов, – замечает диетолог Елена Тимофеева. – Но давайте разберемся, что именно он теряет. Чтобы «ушел» 1 кг жира, необходимо потратить примерно 7000 ккал. Просто ограничивая себя в еде, израсходовать столько энергии за сутки нереально. А вот «выгнать» 3 л жидкости несложно. Так что разгрузочные дни избавляют нас в основном от воды.

Дубинушка, ухнем!

Любые резкие ограничения в пище – стресс для организма. И разгрузочные дни – не исключение.

– Эти дни напоминают мне средневековый метод лечения заикания, когда заику били по голове дубиной, – говорит Михаил Гинзбург. – Возможно, кто-то переставал заикаться, но чаще всего такое «лечение» вызывало множество осложнений. Вот и разгрузочные дни помогают немногим, но могут сильно навредить.

Нередко худеющий человек именно после разгрузки срывается и начинает есть все подряд, снова набирая вес. Запретный плод сладок: стоит нам наложить табу на какой-то продукт – и его хочется еще больше.

С утра до вечера

Еще одна проблема разгрузочных дней – чувство голода. Яблоками не очень-то наешься. Нередко у тех, кто решил денек провести на фруктах, все положенные 1,5 кг заканчиваются уже к полудню.

– Мы терпим ровно до вечера, хотя утром проснулись с твердым желанием соблюсти ограничения, – объясняет Михаил Гинзбург. – Причина в нашей природе. В ранние часы организм настроен на расход жира, поэтому мы легко довольствуемся самым малым количеством еды. Но к вечеру мы все больше нуждаемся во внешних источниках энергии. Что касается внутренних источников, а именно ненавистного нам жира, то организм всячески старается его сберечь и при малейшей возможности пополнить запасы.

Организм чище не станет

Получается, разгрузочные дни не способствуют похудению. Но, может быть, они хороши для очищения и омоложения организма?

– Даже не мечтайте, – предупреждает Елена Тимофеева. – Улучшить состояние кожи, волос и ногтей можно только с помощью сбалансированного питания. Мы должны ежедневно обеспечивать организм всем необходимым. Запасы белков, минералов и витаминов невелики, и их дефицит наступает очень быстро, а это прямой путь не только к ухудшению состояния кожи, но и к заболеваниям. Самая опасная ситуация – когда разгрузочные дни идут один за другим, а ведь именно так построено большинство диет.

Костыли для худеющих

Диетологи уверены: организму необходим не «отдых» от пищи, а умеренность.

– К сожалению, сегодня понятие умеренности непопулярно, – вздыхает Елена. – В моде всевозможные чистки, которые научно никак не обоснованы и которые, на мой взгляд, являются полной чепухой. Популярность разгрузочных дней связана с верой людей в чудо. Куда проще разок отмучиться, чем изо дня в день себя контролировать. Но чудес не бывает, и разгрузочные дни подобны костылям: передвигаться помогают, но походку легкой не делают. Они не меняют рацион, не учат правильно питаться, а потому с таким трудом потерянные килограммы возвращаются вновь и вновь. Куда разумней раз и навсегда внести небольшие изменения в питании – и стать стройными и здоровыми.

Личное мнение

Татьяна Полякова:

– Я не сильно озабочена здоровым образом жизни, например, люблю сладкое. Мне кажется, надо любопытно к себе относиться и изучать, что тебе вредно, что полезно, но не злоупотреблять этим. А еще – с юмором относиться ко всему, в том числе и к своим недостаткам.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (1)
  1. triage
    |
    01:16
    27.04.2015
    0
    +
    -
    Прекрасная статья. Хорошо, что всё чаще людям объясняют, что худеть не равно голодать и мучаться. А ведь когда-то и беременным гинекологи советовали сидеть на яблоках, чтобы сбросить лишний вес.
Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Почему сорвался бой Фёдора Емельяненко?
  2. Как Путин объяснил серию отставок российских губернаторов?
  3. Сколько России осталось долгов от СССР?

Будете ли вы в этом году соблюдать пост?

Новое на AIF.ru